Kockarnas Bästa

Äggakaga med stekt fläsk och grön tomatmarmelad
– Titti Qvarnström.

Gör så här

Vispa ihop mjöl, mjölk , ägg, salt och socker till en slät smet. Stek baconet knaprigt och lyft upp ur pannan, häll i äggakagasmetan, rör försiktigt i botten på pannan när smeten börjar sätta sig så att lös smet kan rinna ner och stelna. Vänd upp äggakagan på ett fuktat lock, tillsätt smöret i stekpannan och låt äggakagan glida nerför att brynas även på andra sidan.

Ingredienser

4 ägg
3 dl mjölk
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
125 g bacon

Skriv gärna ut våra recept!