Vikenrecept
Tapas med tomater
Vikentomater gör det enkelt att skapa en färgstark buffé eller entrérätt. Varför inte inspireras av den spanska tapastraditionen med flera olika smårätter som aptitretare.
Gör så här
Gör små ”spett” med tomat och ost och lägg upp på en vacker bricka eller större serveringsfat. Större tomater kan halveras. Låt fantasin vara med!
Ingredienser
Små vikentomater i olika former och färger: röda, orange, gula, chokladfärgade eller tigerrandiga, gärna också en mix av runda ovala och päronformade.
Ev. soltorkade tomater i olja
2–4 olika sorters ost som går att skära i bitar, t ex chèvre, feta, parmesan eller en mild blåmögelost.
1–2 bredbara ostar, t ex cream cheese, Philadelphiaost eller hemmagjord färskost.
Tandpetare
