aktuellt event

20 maj Jennie Walldén

Säsongens eventkalender fylls på efter hand och vi lägger in nya datum med kockar så snart de är bokade och klara. Listan på bokade kockar för säsongen 2017 finns längre ner på sidan.

Vi håller öppet med saluhall varje lördag, även när det inte är kock på plats. Fika och lättare lunch i caféet.

För aktuella tider, se startsidan.

Varmt välkomna!

VT_rambild_hoger-wallden

Eventprogram

Några av Sveriges bästa kockar besöker Vikentomater under sommaren. Hit kommer vinnare av stora kocktävlingar, kockar med stjärnor i Guide Michelin, tv-kockar, kokboksförfattare och kändiskockar.

Under eventet lagar proffskocken mat inför publiken i gårdsbutiken och bjuder på gratis smakprov till alla på plats (så långt det räcker). Under tiden intervjuas han/hon av vår konferencier Fredric Bengtsson eller Malin Broman och det ges tillfälle att ställa frågor. Slå dig ner och låt dig inspireras en kortare stund eller stanna hela dagen om du har lust. Vi återkommer med aktuella namn på 2017 års kockar under våren.

20 maj. Jennie Walldén. Sveriges Mästerkock 2013, driver svensk-koreanska restaurangen Namu i Malmö.

27 maj. Åke Truedsson, “tomatguru” och hobbyodlare, aktuell med ny bok om grönsaksodling.

10 juni. Sandra Mastio, Sveriges Mästerkock 2015 som i höst öppnar egen restaurang i Malmö.

15 juli. Johnny Johansson, Nobelkock, och Crister Svantesson, flerfaldig deltagare i VM i matlagning, Bocuse d’Or.

29 juli. Titti Qvarnström, Sveriges första kvinnliga kock/köksmästare att få en stjärna i guide Michelin. Bloom in the Park, Malmö. Årets restaurang 2015.

26 augusti. Alexandra Zazzi, radio- och tv-kock, kokboksförfattare

Utställare

Varje lördag har vi saluhall i gårdsbutiken. Då kommer utvalda producenter av närodlat och försäljare av goda råvaror och förädlade produkter hit för att erbjuda sina produkter till kunderna. Antalet utställare varierar från vecka till vecka.

Närodlat

• Bjärechips

• Bjärefågel

• Cowfunding

• Djuramåsa gård

• Ebbessons gårdsmejeri

• Ekhemsgård

• Eva i skogen

• Flädergården i Täppeshusen

• Frideborgsboden

• Gunnarhögs rapsolja

• Herbaria

• Håkan Ward

• Kullabygdens frukt & honung

• Kullahalvöns vingård

• Per i Viken

• Sakura chili

• Smaka på Skåne

• Tyrells chips

• Varmlösa allfågel

• Öspab

• Vitlöksflätan

Delikatesser

• Alexander The Greek

• Bustamante

• KullaGourmet

• Menu Italiano

• Nablus

• Sannas Italien

• Stubbs

• Stokes

Bröd, kakor och godis

• Arles ostkaka

• Kais konfektyr

• Kullabygdens vanilj & choklad

• Lakritsfabriken

Konsthantverk

• Amaryllis silversmycke

• Rindi keramik