Låt färska kryddväxter lyfta din mat

Färska kryddväxter är ett av de enklaste sätten att ta din matlagning till nästa nivå. Med sina intensiva smaker, härliga dofter och vackra gröna blad förvandlar de både vardagsrätter och festmåltider.

Hos Vikentomater hittar du närodlade kryddväxter som odlas med omsorg och redo att användas direkt i ditt kök. Här guidar vi dig till hur du använder dem, vilka sorter som finns och hur du får dem att trivas länge hemma.

Därför ska du välja närodlade kryddväxter

Svenskodlade örter finns idag året runt och odlas i växthus nära dig, vilket ger både bättre smak och färskare kvalitet.  När du väljer närodlat får du dessutom mer smak och arom, kortare transport som är bättre för miljön och helt enkelt en färskare produkt med längre hållbarhet.

Vad kan man använda kryddväxter till?

Färska örter gör mycket mer än att bara dekorera maten, de ger smak, doft och karaktär till nästan alla rätter.

Här är några populära exempel:

• Basilika – perfekt till pasta, sallader och tomaträtter
• Dill – klassiker till fisk, skaldjur och såser
• Koriander – lyfter asiatisk, mexikansk och indisk mat
• Timjan & rosmarin – passar utmärkt till kött, potatis och grytor
• Persilja – fräsch smak som funkar till det mesta

Färska kryddväxter ger inte bara smak, de innehåller också antioxidanter och kan bidra till att minska behovet av salt i maten.

Enkelt att lyckas, så sköter du dina kryddväxter

Kryddväxter är bland det mest lättodlade du kan ha hemma, perfekt både för nybörjare och vana odlare.

Ljus och placering – de flesta örter älskar ljus. Ett soligt fönster eller en plats utomhus fungerar utmärkt.

Vattning – håll jorden lätt fuktig och undvik att övervattna. Vissa örter, som basilika, trivs med vatten underifrån

Plantera om – köpta kryddväxter mår ofta bra av att planteras om i större kruka då får rötterna mer plats och plantan håller längre.

Skörda ofta – ju mer du klipper, desto mer växer plantan. Det är sant! Att skörda regelbundet gör att du får fylligare och friskare växter.

Tips för att få ut mer av dina örter

• Hacka och frys in i olivolja – perfekt till matlagning året runt
• Tillsätt örter i slutet av matlagningen för bästa smak
• Testa att blanda olika örter för nya smakupplevelser
• Använd dem även i drycker, sallader och desserter

 

Skapa din egen lilla örtagård

Du behöver inte en stor trädgård för att odla egna kryddväxter. De trivs lika bra i krukor på balkongen, altanen eller i köksfönstret.

Att ha färska örter nära till hands gör matlagningen både roligare och godare och ger en känsla av lyx i vardagen. Det är också väldigt vackert med färska örter.

 

Välkommen till Vikentomater

Hos oss kan du handla närodlade kryddväxter direkt från odlingen, färska, smakrika och redo att användas i ditt kök.

Öppettider i gårdsbutiken:
Måndag–fredag: 09:00–17:00
Lördag: 10:00–15:00

Välkommen att upptäcka smaken av närodlat!