Veckans leverantör – Gunnarshögs Gård

Det finns något speciellt med produkter som verkligen hör hemma där de är producerade. Smaker som bär på landskapet, jorden och hantverket bakom. Gunnarshög är ett sådant namn.

Här i Skåne, där rapsfälten lyser gula under sommaren, produceras deras välkända rapsolja med stor omsorg och respekt för råvaran. Och det är precis den typen av produkter vi vill kunna erbjuda hos oss på Vikentomater i vår gårdsbutik.

foto Christina Uhlin

Passionerat och gärna ekologiskt

Gunnarshögs Gård på Österlen förvärvades av Hans Nilsson år 1897, och var då ett traditionellt jordbruk. Idag drivs gården av fjärde generationen Erik Nilsson och Anja Persson, och har nu blivit ett nytänkande livsmedelsföretag.

Gunnar, Eriks far, köpte en tysk oljepress redan 1995 och började pressa rapsolja, och så har det fortsatt. De förädlar lokalt odlad raps till kallpressad rapsolja av högsta kvalitet. Från frö till flaska och med hållbarhet i fokus hela vägen.

De arbetar mycket för ett hållbart svenskt lantbruk och har därför valt att erbjuda flera aktiviteter för barn. De vill att barn skall få komma ut till gården och lära sig om bönder och förhoppningsvis kanske en dag vilja bli bönder själva, eller åtminstone förstå deras värde. Hållbarhet är så mycket mer än miljön för Gunnarshögs Gård.

foto Christina Uhlin
foto Christina Uhlin

Därför hittar du dem hos Vikentomater

En riktigt bra rapsolja kan förvandla en tomatsallad till något helt annat. Den kan lyfta smakerna, runda av syran och ge en fyllighet som gör att allt känns mer komplett. Det är inget komplicerat, bara bra råvaror som får ta plats.

Hos Gunnarshög handlar det om att inspirera till just det, att visa hur enkelt det kan vara att äta gott, när man börjar med rätt produkter. Gunnarshögs produkter passar lika bra i vardagen som till helgen. Ringla över nyplockade tomater, använd i en dressing eller låt den bli en självklar del av middagen när du vill bjuda på något som känns både genuint och genomtänkt.

Och kanske är det just därför de också passar så fint som present. Något lokalt, något användbart och något som faktiskt kommer till glädje.

Vi är stolta över att kunna lyfta fram producenter som Gunnarshög och ännu gladare över att kunna erbjuda deras produkter till dig här hos oss.

Välkommen till Vikentomater – för dig som vill handla lokalt, enkelt och riktigt gott.